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[일반] 답변입니다
이름
이영미
작성일
2019-06-26


안녕하세요

상인초 영양사입니다.

급식에 관해 만족드리지 못해 죄송하게 생각합니다.

진심어린 조언에 감사드리며, 몇 가지 급식실에서 진행되고 있는 사안들을 말씀드리겠습니다.

 

지금 현재 모니터링은 급식소위원님들과 신청 학부모님과 월2회 모니터링을 실시하고 있고, 식단에 대한 평가를 받고 있습니다.

급식소위원님의 의견을 반영하여 5월 식단부터 개선을 위하여 노력하고 있습니다.

과일이나 후식을 주2회 이상 제공하고 있으며, 매월초 3~6학년으로 구성된 31명의 교육급식부 학생들과의 회의를 통해 식단평가 및 원하는 식단을 메뉴에 반영하고 있습니다

 

*교육급식부 반영식단으로는 닭죽, 된장국, 떡국, 육개장, 짜장, 불고기, 돼지갈비, 닭감자조림, 닭꼬치, 탕수육, 닭갈비, 쫄면야채무침, 시금치무침, 콩나물무침, 곤드레나물, 숙주나물, 아이스홍시, 케잌, 샌드위치, 요구르트, 수박, 키위 등이 있습니다. 다음 달부터는 식단표에 파란색으로 기재하여 반영내용을 쉽게 파악할 수 있도록 하겠습니다.


현재 식재료 검수를 주3회 이상 학부모검수를 실시하고 있습니다. 물건에 이상이 있는 것들은 즉시 반품 조치를 하고 있습니다. 매일 신선한 제품을 공급받을 수 있도록 노력하고 좀 더 세심하게 검수하도록 하겠습니다..

 

학생들의 의견을 반영하고 학생들이 원하는 급식이 되도록 최대한 귀 기울이고 의견 수렴하겠습니다.

앞으로도 의견이 있으시면 급식실 070-7099-0471 로 연락주시면 감사하겠습니다.

 

*급식 모니터링 요원 시식평가표(현재 총35명 참여)

 

좋음()

보통()

나쁨()

5

  

 

3

2

 

주찬

3

1

1

부찬

4

1

 

김치

4

1

 

후식

2

 

 

종합의견

-참나물무침에 마늘이 적게 들어가면 아이들 입맛에 더 맞을 거 같음

-돼지고기가 퍽퍽했음(나쁨 체크)

-전체적으로 맛있게 먹음(칼칼한 맛은 있었음)

-매운 정도나 맛에 있어서 저학년들도 먹기 좋음

-음식이 자극적이지 않고, 아이들 먹기에 맛있고 신선함

 

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지나가다
변화하는 모습에 대한 홍보가 필요합니다.
2019-06-28 09:52:13
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이영미
좋은 의견 감사드리며, 급식통신을 통한 홍보를 하도록 하겠습니다.
2019-07-01 02:36:58
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